Egg McMuffin recept – Ontbijtburger met ei, ham en kaas
Begin je dag zoals McDonald’s
Een Egg McMuffin is de perfecte combinatie van zacht ei, hartige ham en gesmolten kaas, allemaal op een licht geroosterd Engels muffin. Met dit recept maak je je eigen ontbijtburger, sneller en verser dan in de drive-thru.
Benodigdheden
- 2 Engelse muffins
- 2 eieren
- 2 plakjes ham of ontbijtspek
- 2 plakjes cheddar of andere smeltkaas
- Boter of olie om te bakken
- Peper en zout
Bereiding
- Snijd de Engelse muffins doormidden en rooster ze licht.
- Bak de ham kort in een koekenpan of oven totdat het licht krokant is.
- Bak de eieren in een rond bakringetje (of een leeg blik zonder bodem) zodat ze mooi rond blijven. Breng op smaak met zout en peper.
- Leg op de onderste helft van de muffin een plak kaas, gevolgd door ham en het gebakken ei.
- Dek af met de bovenste helft van de muffin en serveer direct.
Variaties en tips
- Voeg avocado, spinazie of een pittige saus toe voor extra smaak.
- Gebruik volkoren muffins voor een iets gezondere variant.
- Voor een vegan versie: vervang ham en kaas door tofu en plantaardige kaas.
Met dit recept haal je een van de populairste ontbijtburgers van McDonald’s gewoon thuis in de keuken – ideaal voor een luxe weekendontbijt.
